Il Vermentino di Gallura, originariamente istituito come DOC nel 1975, ha conquistato la sua prestigiosa denominazione di Origine Controllata e Garantita nel 1996, riconoscendo l’alta qualità dei vini prodotti in questa affascinante regione.
Questa DOCG è riservata a diverse tipologie di vini, tra cui:

– Vermentino di Gallura Superiore
– Vermentino di Gallura Frizzante
– Vermentino di Gallura Spumante
– Vermentino di Gallura Passito
– Vermentino di Gallura Vendemmia tardiva

Tutte queste variazioni sono ottenute da uve del vitigno Vermentino, con una percentuale minima del 95%, assicurando che ogni bottiglia incarni l’essenza del territorio gallurese.

La zona di produzione abbraccia una serie di comuni che includono Aggius, Aglientu, Arzachena, Badesi, Berchidda, Bortigiadas, Budoni, Calangianus, Golfo Aranci, Loiri Porto San Paolo, Luogosanto, Luras, Monti, Olbia, Oschiri, Palau, Sant’Antonio di Gallura, San Teodoro, Santa Teresa di Gallura, Telti, Tempio Pausania, Trinità d’Agultu e Viddalba, tutti situati nella provincia di Sassari.

Il paesaggio della Gallura è caratterizzato da rocce di granito levigate e da una fitta macchia mediterranea. La parte costiera è influenzata dal vento e dall’acqua, mentre le zone interne presentano boschi di querce, sughere e olivastri, che proteggono antiche architetture. I suoli, derivati dal disfacimento granitico, sono ben drenati e ricchi di potassio, il che conferisce ai vini caratteristiche uniche di aroma, mineralità e una acidità naturale perfetta, sostenuta anche da un clima favorevole con una buona insolazione e ventilazione.

I produttori storici

Da decenni, la Gallura è fucina di grandi produttori di vino. Nel 1955 nasce la cantina sociale Giogantinu nei territori di Berchidda e Oschiri, oggi composta da circa 250 soci viticoltori. Il loro Vermentino di Gallura DOCG “Giogantinu” Superiore è un simbolo dello stile gallurese, imbottigliato in una classica bottiglia renana.
Nel 1956 viene fondata la Cantina Gallura a Tempio Pausania, con oltre un milione di bottiglie prodotte, grazie a 350 ettari di vigneti. Il loro vino più rappresentativo è il Canayli, Vermentino di Gallura DOCG Superiore.

Sempre nel 1956 nasce la Cantina Sociale del Vermentino di Monti, il cui nome celebra il vitigno di punta della Gallura. Dispone di 500 ettari coltivati prevalentemente a Vermentino e il vino più significativo è il Funtanaliras.
alla fine degli anni ’70 viene fondata Capichera, pioniera nel valorizzare l’affinamento in barrique per il Vermentino. Questa scelta ha non solo elevato la qualità dei prodotti locali, ma ha anche portato a una maggiore consapevolezza del potenziale di questo vitigno.

Nascita del Consorzio di Tutela

Nel 2008 viene fondato il Consorzio di Tutela del Vermentino di Gallura, unendo diverse aziende locali e diventando oggi un’organizzazione composta da circa cinquanta associati, impegnata nella promozione e nella salvaguardia del valore del vino gallurese.
Le aree più vocate per la produzione di vino di qualità includono Monti, Arzachena, Tempio/Luras e Berchidda/Oschiri, ciascuna contribuendo a un panorama vinicolo variegato e distintivo.

Vini storici

Tra i vini storici che hanno segnato la storia della Gallura, troviamo:

– Cantina di Monti: “S’eleme”, annata 1958, etichettato come Vermentino di Monti.
– Cantina Sociale Giogantinu: “Giogantinu Superiore”, dei primi anni ’60.
– Cantina Gallura: “Vigne Piras”, anni ’80.
– Capichera: annata 1980, un vero capolavoro.
– Cantina di Monti: “Funtanaliras”, produce dal 1988.

La Docg oggi

Attualmente, la Gallura sta vivendo un periodo di rinascita grazie a importanti investimenti da parte di produttori emergenti. Con quasi 1300 ettari iscritti alla DOCG e circa 6 milioni di bottiglie messe sul mercato ogni anno, l’area continua a guadagnare notorietà. Le aziende ora più rappresentative dal punto di vista qualitativo includono Capichera, Vigne Surrau, Cantina Tondini, Cantina Depperu, Cantina del Vermentino di Monti e Tenuta Masone Mannu.

La Gallura è una terra dove l’amore per la viticoltura si fonde con l’autenticità del territorio, producendo vini che raccontano storie di passione e tradizione. Scoprire il Vermentino di Gallura significa immergersi in una delle esperienze enologiche più affascinanti della Sardegna.

Sibilla Panfili

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